Le Poiré classique

Le fruit de la tradition
pour créer le goût de l'innovation

Découvrez les Poirés de glace

Nos cuvées spéciales

Chaque année, nous développons une quantité limitée de produits.

Cliquez ici

NOS PRODUITS


Nous innovons dans l'élaboration du poiré de glace, des vins de glace et des vins liquoreux naturels.



HORAIRE DE LA BOUTIQUE PRINTEMPS-ÉTÉ


Voici l'horaire de notre boutique pour la saison estivale :

 

Du mercredi au dimanche de 11 h à 17 h

Dégusation à la boutique
 

Bienvenu
chez nous
!

 

Lors de vos promenades à Hemmingford, n’hésitez à nous rendre visite et venez découvrir nos produits en boutique lors d’une dégustation gratuite.


Lire la suite
DERNIÈRES NOUVELLES
  • © TCGQ Défi 2015 - Yoann Duroy Idée originale - TCGQ Montage vidéo - Step5production Arrangements musicaux - Frédéric Beauséjour Auteur, interprète et compos...

    © TCGQ Défi 2015 - Yoann Duroy Idée originale - TCGQ Montage vidéo - Step5pr...

    Read More... 

    Posted By Domaine des Salamandres 

    30 Jul 15

  • Dans la Vallée-du-Haut-Saint-Laurent, le Circuit du Paysan, vous offre des heures de plaisir et des kilomètres de détente à parcourir seul, en couple ou en f...

    Dans la Vallée-du-Haut-Saint-Laurent, le Circuit du Paysan, vous offre des heur...

    Read More... 

    Posted By Domaine des Salamandres 

    28 Jul 15

  • Un merci à Mme Carole Samzun Gaillard pour son agréable visite à notre domain...

    Un merci à Mme Carole Samzun Gaillard pour son agréable visite à notre domaine ! Il nous fait plaisir de vous partager son coup de cœur !

Mistelle de Poiré de Glace Domaine des Salamandres Québec

Posted on 23 juillet 2015 
  

Chais Elles  revient du Québec avec des souvenirs merveilleux plein la  tête et surtout des saveurs extraordinaires. La dernière en date celle ressentie en dégustant le Mistelle de Poiré de Glace du Domaine des Salamandres en compagnie de Denise Lavoie , vigneronne passionnante, généreuse, volontaire, passionnée et combative  qui parle si bien de ses Vins ou Poirés .

Tous les produits élaborés sur ce Domaine sont élégants, raffinés, étonnants et si complexes aussi.

Comment choisir ? en fait ne pas choisir juste commencer par une première sélection et laisser le temps faire le reste … Chais Elles parlera toujours avec plaisir des Vins québécois qui l’ont séduite, impossible de ne pas percevoir au fil du site ses Domaines Coups de Coeur… Le Domaine des Salamandres en fait partie Of Course!

Mistelle de Poiré de Glace: Poire issue de la variété Beauté Flamande. Les poires ramassées fin novembre sont  pressées  puis  le jus concentré est  fermenté avec de l’eau de vie de pomme . Robe cuivrée, nez complexe aux arômes de poires, bouche élégante et subtile aux notes de poires, torréfaction et pain d’épice. Très bel équilibre entre le fruit et l’alcool. Sucrosité domptée et belle fraicheur.

Gourmandise délicate à déguster à l’apéritif ou en digestif.

Domaine des Salamandres   Hemmingford   Québec

    Read More... 

    Posted By Domaine des Salamandres 

    24 Jul 15

  • Du bien beau monde à notre kiosque du Festival des Vins de Saguenay . Eve-Marie...

    Du bien beau monde à notre kiosque du Festival des Vins de Saguenay . Eve-Marie Lortie , Philippe Lapeyrie , Richard Turcotte ainsi que Jacques Orhon .  Merci à tous pour vos bons commentaires . Merci à Samy Rabbat pour la photo . Enfin Chapeau à l'organisation  :)

    Read More... 

    Posted By Domaine des Salamandres 

    13 Jul 15


Plus de nouvelles
Visite guidée

Selon la température, seul ou en groupe, il est possible de faire la visite de notre vignoble et de déguster nos produits (6 $/pers.)

 

* Agrémentez votre visite avec des fromages et de la charcuteries locaux disponible sur demande( $ ).


Réservez
Distinction des produits

Découvrez nos produits qui se sont mérités une distinction en 2013!


Lire la suite
Circuit du Paysan

Nous sommes fiers de faire partie du Circuit du Paysan de la Montérégie qui vous fait découvrir les attraits touristiques de notre région.


Voir la liste