Vin blanc

Vins

12% Alc./Vol.
750ml


Description


Dès l'automne, nous retardons la vendange pour obtenir un raisin surmûri qui possèdera un sucre naturel plus élevé. Nous effectuerons un pressage direct des raisins pour ensuite fermenter le jus en cuve inoxydable durant 2 mois. Élevage sur lie pendant 10 mois et aucun sucre ajouté.


Robe de couleur jaune pâle, nez très aromatique fruité tendu rappelant certains vins de Sauvignon, belle trame minérale.

 

Variétés
100% Geisenheim

Harmonisation
Excellent avec des fruits de mer, poissons et sushis.